ЯК ЗНАЄШ, ТО Й ЗАМИСЛИШСЯ
Унікальність природи, попри чимало неповторних явищ та виняткових здатностей окремих видів і популяцій, ще й в тому, що вона володіє надзвичайним самовідновленням. Звичайно, ця здатність має границю незворотності і людство своєю діяльністю вже багато разів переступило межу природних можливостей. Так за 4 роки (2005-2008) назавжди знищено з лиця планети 1000 видів живих істот з 45 тисяч, занесених в Червону Книгу. Ще майже 300 видів за ті ж роки кваліфіковано як «можливо зниклі». Порівняймо: за останні 5 століть на Землі щезло близько 900 видів. І це скромні підрахунки. Вчені прогнозують, що за найближчі 30 років на планеті вимре близько п’ятої частини біологічних видів.
Для подолання негативного людського впливу на довкілля терміново потрібні спільні зусилля усіх країн світу, усіх народів. Але в окремих випадках вирішально вплинути може і кожен з нас зокрема. Отож, знаймо, замислюймося і… РЯТУЙМО!
Цього разу – про гриби:
– Гриби на Землі (Mykota або Fungi) налічують більше видів, ніж є видів рослин і тварин разом взятих. Вони складають окреме царство природи, бо не належать ні до рослин (відсутній фотосинтез), ні до тварин (відсутній шлунок). Грибів видимих (макроміцетів) лише десята частина, решта невидимі (мікроміцети). Вони зустрічаються у біотопах всіх видів. Гриби й найменш вивчені, всього десь на 7%.
– Доведений факт, що гриби існували понад 400 мільйонів років тому, тобто задовго до появи динозаврів. Гриби з папоротниками – найдревніші жителі планети.
– Багато народів здавна вірили в божественне походження грибів та уїхній зв’язок з небом.
– Гриби дуже живучі і місця їх зростання можуть бути вельми екстремальними (космос, сірчана кислота). В період росту тургорний тиск грибів досягає 7 атмосфер (дорівнює тиску в шинах самоскида-десятитонника). Тому, здавалось би, м’яка шапка гриба може пробитися не лиш крізь асфальт і бетон, ай більш тверді поверхні, наприклад, мармур та залізо. Якщо не пройде шапка, то перепону поступово подолає міцелій.
– Гриб-дощовик викидає в повітря на відстань до 2 метрів понад 7 триліонів спор.
– Гриби поряд з нами: дріжджі, закваски для кисломолочних продуктів, цвілі, та й в організмі людини живе їх кілька видів.
– Більшість грибів – хижаки, але окремі види мають непаразитичний і взаємозалежний життєвий цикл (симбіоз) з рослинами. Саме тому не варто чіпати і знищувати неїстівні гриби.
– В американському Національному парку Малер (штат Орегон) знайдено найбільший та найстаріший гриб, а точніше грибницю виду Armilaria ostoyae. Її розміри вражають, грибниця займає площу, яку можна порівняти з 1230 футбольними полями. Вчені-мікологи вважають, що їй понад 2,5 тисячі років.
– Найбільший гриб знайдено у США в 1985 році (штат Вісконсин) вагою 140 кілограмів і обхватом 2 метри.
– Найбільший їстівний гриб у світі знайдено в 1987 році канадцем Жaнoм Гі Pішapoм. Вага його 23 кілограми, а діаметр – 2,6 метра.
– Одними з найдорожчих грибів у світі є трюфелі. Вони загалом невеликих розмірів: від волоського горіха до апельсина, іноді ростуть і більші. Найбільший трюфель вагою 2,5 кілограмів був знайдений в 1951 році. Але рекордну ціну за білий трюфель заплатили на аукціоні в 2011 році – 330 000 доларів за 1,5 кг. Ще один білий трюфель з Італії вагою 1,89 кг проданий на аукціоні «Sotheby’s» у Нью-Йорку за 61 тисячу 250 доларів. Його придбав анонімний покупець з острівної держави Тайвань. Делікатес, що пішов з молотка, найбільший гриб цього екзотичного виду з тих, що коли-небудь продавали на аукціонах.
– Грибом, ціннішим за золото, є кордицепс китайський. Він паразитує на гусені, тому інша його назва кордицепс гусеничний. Вартість гриба в Китаї весь час зростає і сьогодні перевищує ціну на жовтий метал (40 000 доларів за кілограм). Кордицепс використовують в традиційній китайській медицині. Вважають, що він має тонізуючі властивості, підвищує імунітет, лікує нирки, легені, суглоби, затримує старіння організму.
– Перший антибіотик – пеніцилін, що відкрив еру антибіотиків, виведений з гриба. Гриби використовують для отримання й інших біологічно активних речовин, наприклад вітамінів. Вони самі виробляють вітамін Д. Серед багатьох відомі лікувальні «чайний» та «молочний» гриби. Майбутнє грибів важко переоцінити.
Підготувала Стелла Фокшей.
Залишити відповідь